Vaak hebben fans van de Mojito-cocktail ook geen spijttijd, geen energie mee, enthousiast bespreken hoe mojito te bereiden. Eenvoudige cocktail in de bereiding, hij houdt van veel en laat een aangename verfrissende afdronk achter.

Voordat je mojito kookt in je huisvoorwaarden, kan het een goed idee zijn om kennis te maken met zijn geschiedenis. Het thuisland van deze drank wordt beschouwd als Cuba, en meer bepaald het Havana-restaurant "La Bodegita del Medio" in het tijdperk van de droge Amerikaanse wetgeving.

Hoewel aan het einde van de zestiende eeuw, Sir RichardDrake, de vertrouweling van Sir Francis Drake, de corsair van de Britse kroon, vond de eerste versie van mojito uit van de volgende componenten: aguardiente of tafia (een soort goedkope rum), suiker, limoen en munt.

Alcohol gaf warmte aan het lichaam, kalk,bevat vitamine C, bevordert de preventie van scheurbuik, verfrist munt en suiker verzacht de scherpe en niet erg aangename smaak. Terwijl de drank Mojito niet belde, bestond het recept uit een originele combinatie van deze ingrediënten.

Opgemerkt moet worden dat mint, diewerd gebruikt voor een cocktail, het is een buena berk ("goed gras"), die in het wild groeit in de Spaanssprekende landen van het westelijk halfrond. In Cuba, waar de buena buk spontaan groeit, als een onkruid, staat het bekend als een Nemorosa-agent, een grote appelmunt of gewoon een Cubaanse munt.

Vanaf de tweede helft van de negentiende eeuw, wanneerbegon geraffineerde en verfijnde rum te produceren, hij verving de tafia. Een cocktail, op dezelfde manier gekookt, werd bekend als Drakesito of El Drake, ter ere van de vermeende maker.

Volgens een andere versie, die veel heeftsupporters, slaven uit Afrika, die op suikerrietplantages in Cuba werkten, wisten ook hoe mojito te koken. Suikerrietsap (guarapo), vaak gebruikt in de recepten van mojito, was een populaire drank onder slaven.

Wat betreft de etymologie van de naam, dan hieringeval is geen optie. In één wordt beweerd dat Mojito is afgeleid van mos, Cubaanse saus, gemaakt van olijfolie, knoflook, peper, komijn en op smaak gebracht met limoen (of citroen). Een andere versie is dat Mojito een afgeleide is van "Mohadito", een verkleinwoord in de vorm van Mohado (nat). Trouwens, mohado en mohadito hebben andere betekenissen. Mojado kan worden vertaald als veracht, en de Mohadito in de Verenigde Staten noemen illegale immigranten uit Mexico die de Rio Grande overstaken.

De laatste hypothese, intrigerend en, ongetwijfeld, opmerkelijk, zegt dat "mos" in de context van Voodoo "magie" betekent.

Maar we keren terug naar Cuba, naar het restaurant "LaBodeguita del Medio. " Aandacht voor het koken van mojito in de moderne versie, vertelde de wereld Attilio De La Fuente, zijn naam staat in de geschiedenis van de cocktail in "gouden letters". Er wordt gezegd dat hij zoveel van zijn werk hield dat hij nooit moe was van het improviseren en nieuwe cocktailcombinaties bedacht.

Mojito uitgevoerd door Attilio De La Fuentevertegenwoordigde een prachtige drank gemaakt van de bladeren van buena braam, witte rum, witte rietsuiker, limoensap en soda water. Gekoelde mojito heeft, zoals het gebruikelijk is om te serveren, een speciale smaak vanwege het frisse aroma van munt en de milde smaak van goede rum. Houd er rekening mee dat mint in een cocktail volwassen moet zijn, dan is het minder stijf en niet bitter.

Populairder gemaakt voor de Cubaanse mojito en daarmeeen het restaurant "La Bodeguita del Medio", Amerikaanse schrijver Ernest Hemingway, waarin hij een vaste klant was. Aan de muur in het restaurant staat een inscriptie gemaakt door Hemingway en ingelijst: "Mijn Mojito in La Bodeguita. Mijn Daiquiri in El Florida. '

En, ten slotte, hoe mojito thuis te koken.Hiervoor zijn de volgende ingrediënten nodig: suiker (naar smaak, maar gemiddeld één maatlepel), limoensap, verse muntblaadjes, 50 ml witte rum, koolzuurhoudend water en ijs.

In een cocktailglas moet je suiker en munt zetten.Laat het brouwen, knijp een beetje munt, maar probeer de bladeren niet te breken. Voeg dan het sap van de limoenfruit, meer muntblaadjes en ijs toe. Meng rum en soda water naar smaak, toe te voegen aan de gekookte ingrediënten. Versier de cocktail met een figuratief gesneden limoenschil en muntblaadjes.