Zelfgemaakt broodje met appelbladerdeeg zal zijneen echte vondst voor degenen op de drempel van wiens huis onverwachte gasten vaak verschijnen. Het is zo snel en eenvoudig voorbereid dat het in minder dan een uur kan worden gedaan. Na het lezen van de publicatie van vandaag, leert u enkele interessante recepten voor dit geurige gebakje.

Optie met kaneel en droge wijn

Opgemerkt moet worden dat dit recept impliceerthet gebruik van een minimum aantal componenten, waarvan de meeste altijd in bijna elk huis aanwezig zijn. Als gevolg hiervan, besteedt u best veel tijd en moeite, u zult een ongelooflijk delicaat en geurig broodje bakken met appelbladerdeeg. Controleer voordat u de producten gaat gebruiken of uw keuken:

• Driehonderd gram gekochte test.
• Drie eetlepels zachte boter.
• Negenhonderd gram zoetzure appels.
• Vier eetlepels suiker.
• Vijftig milliliter droge witte wijn.
• Anderhalve theelepel kaneel.
• Kippenei.

Beschrijving van het proces

Eerst moet je het deeg uit de koelkast halen. Terwijl het wordt ontdooid, kunt u de vulling doen. Om het klaar te maken, giet je suiker in de pan, ingevet met groente en boter. Wanneer het smelt, worden gepelde en gehakte appels naar dezelfde plaats verzonden. Na volledige verdamping van de vloeistof wordt de droge wijn in de pan gegoten en blijft het op middelhoog vuur steil. Helemaal aan het einde wordt kaneel toegevoegd aan de praktisch voltooide vulling, goed gemengd, van de plaat verwijderd en gekoeld.

Ontdooid deeg wordt op de bewerking geplaatsthet oppervlak gepoederd met bloem en uitgerold in de vorm van een dunne rechthoek. Verspreid de gehele laag gelijkmatig over de vulling en rol de rol op. Het oppervlak van het product is besmeerd met eigeel, bestrooid met kaneel en suiker en naar de oven gestuurd. Bak een rol met appels van bladerdeeg, waarvan het recept een beetje hoger wordt gepresenteerd, op honderdnegentig graden gedurende veertig minuten. Daarna wordt het afgekoeld, zorgvuldig op een schaal gelegd en op tafel geserveerd.

Almond Variant

Dessert, gebakken voor dit recept, blijktongelooflijk zacht en geurig. En het oppervlak is bedekt met een mooie knapperigheid. Om uw familieleden te laten proeven van appelsla van bladerdeeggistdeeg, moet u duidelijk de aanbevolen verhouding van producten volgen. Deze keer zou je binnen handbereik moeten hebben:

• Een pond klaar gistbladerdeeg.
• Vijftig gram amandelen.
• Een half glas suiker.
• Een eetlepel boter.
• Een pond rijpe appels.
• Een theelepel kaneel.

Opgemerkt moet worden dat, in tegenstelling tot de vorige versie, het voor deze rol beter is om appels met zoete variëteiten te kopen.

Technologie van voorbereiding

Eerst moet je de voorbereiding van de vulling doen. Om dit te doen, in een pan, ingevet met boter, leg de geschilde en gehakte appels en bak ze op laag vuur. Nadat de vrucht is verdonkerd, worden ze besprenkeld met suiker en gekarameliseerd. Praktisch wordt het mengsel gekruid met kaneel en nog een paar minuten gekookt. Daarna wordt het van het vuur verwijderd en gekoeld.

Voorgedooid deeg is niet geroldte dunne laag, rijkelijk ingevet met vulling en tot een rol gerold. Het is belangrijk om de randen goed vast te zetten. Het resulterende tussenproduct wordt op een bakplaat geplaatst en naar de oven gezonden. Bak een broodje met een appel van bladerdeeg op honderdnegentig graden gedurende een half uur.

Variant met rozijnen

We merken meteen op dat elke gastvrouw die nooit met het deeg heeft gewerkt zonder problemen aan dit eenvoudige recept zal kunnen voldoen. Voordat u het proces start, moet u ervoor zorgen dat u:

• Vierhonderd gram rijpe appels.
• Een eetlepel suiker.
• Een pond gistvrij bladerdeeg.
• Een paar eetlepels broodkruimels.
• Zeventig gram rozijnen.
• Eetlepel vanillesuiker.

Om een ​​heerlijke bladerdeegrol met appels te bakken, is het wenselijk om de bovenstaande lijst uit te breiden. Voeg daarnaast een beetje bloem en poedersuiker toe.

Algoritme van acties

Eerst moet je rozijnen doen. Het wordt grondig gewassen en uitgegoten kokend water. Na ongeveer tien minuten worden de rozijnen uitgegoten in een vergiet om het glas af te tappen met onnodige vloeistof. In een aparte kom meng geschilde en gehakte appels, suiker en vanille. Stuur ook de voorbereide rozijnen en meng goed.

Ontdooid deeg wordt licht op de tafel gelegdbestrooid met bloem, uitgerold in een dunne laag en bedekt met paneermeel. Plaats de vulling er bovenop en probeer het gelijkmatig over het hele oppervlak te verdelen en ongeveer een centimeter van de randen af ​​te wijken. Het deeg wordt zorgvuldig opgerold en op een bakplaat gelegd, waarvan de onderkant is bekleed met perkamentpapier. Bak het product een half uur lang op honderdtachtig graden. De afgewerkte rol met appelbladerdeeg wordt bestrooid met poedersuiker, in porties gesneden en op tafel geserveerd.